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Editorial Review Product Description
Les achats comprennent une adhésion à l'essai gratuite au club de livres de l'éditeur, dans lequel vous pouvez choisir parmi plus d'un million d'ouvrages, sans frais. Le livre consiste d'articles Wikipedia sur : Charles Thom, Alfred Hershey, Kenneth Bryan Raper, Daniel Nathans, Thomas Weller, Thomas D. Brock, Lynn Margulis, Rita Colwell. Non illustré. Mises à jour gratuites en ligne. Extrait : Charles Thom (11 novembre 1872 à Minonk dans l'Illinois aux États-Unis - 24 mai 1956 à Port Jefferson, New York, États-Unis) est un mycologue dont le travail dans la microbiologie des produits laitiers et les champignons du sol a une influence importante sur l'établissement de normes rigoureuses dans le traitement des denrées alimentaires et de transformation aux États-Unis. Longtemps associé avec le ministère américain de l'Agriculture (USDA), il a mené des recherches sur la toxicité alimentaire et les normes appliquées de la pureté des aliments et drogues. Le Dr. Thom est une autorité mondialement reconnue en matière des moules utilisés dans l'affinage du fromage et le premier à décrire Penicillium roqueforti et P. camemberti, principes actifs des deux fromages populaires. Ses études de microfungi aboutit à la publication de L'Aspergillus (avec Margaret B. Church, 1926) et The penicillia (1930). Charles Thom a reçu son A.B. (1895) et A.M. (1897) à Lake Forest College et son doctorat (1899) à l'Université du Missouri, le premier doctorat à être passé par cette institution. Début de sa carrière comme professeur de botanique mené à la recherche de Woods Hole biologique de laboratoire et un poste d'assistant de George F. Atkinson à l'Université Cornell. Sur recommandation d'Atkinson, il obtient un poste à l'USDA, en 1904, où il resta jusqu'à sa retraite en 1942. Sa carrière à l'USDA a commencé par un passage de 10 ans à la station expérimentale agricole de Storrs, Connecticut, pour travailler sur un projet sur-moule fromage affiné. Son su...http://booksllc.net/?l=fr ... Read more |
